كبسة باللحم روعة وجد لذيذة

كبسة باللحم ولا أروع






المقادير

نصف كوب زيت

ماء كافي لنضج اللحم,

كزبرة جافة , ملعقة

هيل مطحون، فلفل أسود، قرفة , ملعقة

طماطم معصورة في الخلاط,4 ثمرات

أرز منقوع ومغسول في الماء ,4 أكواب

بصل مفروم,2 بصلة

لحم غنم مقطعة إلى مكعبات, كيلو ونصف


طريقة التحضير

سخني الزيت جيداً ثم اضيفي إليه البصل جيداً حتى يصفر لونه.

اضيفي اللحم وقلبيه مع البصل جيداً حتى يٌحمر.

اضيفي معصور الطماطم والبهارات، الملح، والماء .

اتركيهم ينضجوا على النار لمدة 2 أو 3 ساعات.

اضيفي الأرز على اللحم واتركيه يغلي جيداً حتى يجف ماؤه، بعدها

قومي بعصر ليمونة عليه.

بالصحة والعافية










​