شكشوكة تونسية بالبيض سهلة وسريعة المقادير 500 غرام من الطماطم الطازجة 300 غرام من الفلفل الحلو 250 غرام من البصل 100 غرام من الفلفل الحار نصف ملعقة طعام معجون طماطم ثوم مهروس ناعم ملح وفلفل أسود وبابريكا ½ ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة 4 حبة بيض يحمى الزيت وتضاف الخضار المقطعة قطع متوسطة أو صغيرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود. تقلى قليلاً ثم يضاف معجون الطماطم والثوم المهروس أو المفروم ناعم يقلب الجميع ثم نضيف قليل من الماء ونترك الشكشوكة تنضج على نار هادئة 5 دقائق ثم نضيف البيض مع الكراوية مع مراعات توزيعه . نغطي القدر و نخفض النار ونتركه دقيقتين بالصحة والعافية
