1. This site uses cookies. By continuing to use this site, you are agreeing to our use of cookies. Learn More.

حلوى اليسمينة للأعياد والمناسبات

Discussion in 'ركن الحلويات' started by NADA1991, 13/3/14.

  1. NADA1991

    NADA1991 Super Moderator




    [​IMG]

    حلوى اليسمينة


    [​IMG]



    مقادير العجينة

    3 كيسان فرينة

    1/2 كاس زبدة

    فانيليا

    ماء الزهر

    مقادير الحشو

    4كيسان لوز

    2 كؤوس سمن

    ملعقة مبشور حامضة

    ملعقة فانيلا

    بيض حسب الكمية

    طريقة العجين

    نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى

    نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق

    طريقة تحضيرالحشو

    ناخد الوز نطحنوه طحنة الاولة بعدما قشرناه ونشفناه والطحنة ثانية مع سمن

    حتى نحصل على عقدة متماسكة ونضيفو عليها قشور الحامض وفانيلا وبيض

    حسب الخليط حتى نحصل على عقدة متماسكة

    طريقة تحضير الحلوة

    نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7

    نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة

    بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو بعد ان نجعله كرات صغيرة

    في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى

    المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا العجينة

    يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبه

    نزينها بحبات جوز وتطهى نضعها في العسل

    بالصحة والعافية




    [​IMG]


     

Share This Page